KỶ NIỆM ĐẦU TIÊN VỀ TRÀ Ô LONG
Tôi là người con của vùng trà Cầu Đất – thuộc thành phố Đà Lạt,
từ nhỏ đã biết uống trà và thậm chí là chỉ uống trà thay cho uống nước. Cứ sau
mỗi bữa ăn là ba lại kêu tôi pha một ấm trà, cả gia đình ngồi nhâm nhi. Khí hậu
Đà Lạt quanh năm mát mẻ, mùa đông còn lạnh tê tái nên ít ra mồ hôi và hầu như cả
ngày không cần phải uống nước, có uống thì vẫn là … nước trà. Chính vì vậy mà uống
trà trở thành thói quen thường nhật, đến nỗi không cảm nhận được hương vị thật
sự của trà.
Lần đầu tiên tôi được thưởng thức trà ngon thật sự là khi có
một người bạn của ba tôi tặng cho ông một hộp trà khá lớn, lá trà được vo thành
từng viên nhỏ mà tôi chưa thấy bao giờ - sau này mới biết đó là trà ô long của
nước ngoài sản xuất. Ngay lập tức, tôi đã bị chinh phục bởi mùi hương ngào ngạt
và dư vị ngọt ngào của chén trà. Lần đầu tiên tôi biết thế nào là mùi hương của
trà chứ không của hoa ướp kèm. Cũng là lần đầu tiên tôi biết thế nào là vị ngọt
hậu của trà, cứ mãi lưu trong cổ họng sau khi uống. Có một lần để thưởng thức
trọn vẹn loại trà này, tôi đã uống trà thay cho ăn trưa, báo hại suốt buổi chiều
cứ nôn nao như là say vậy.
Hộp trà dù lớn nhưng uống mãi cũng hết, và rất lâu sau đó
tôi không có dịp để thưởng thức lại loại trà này. Cho đến một ngày, có một công
ty trà của Đài Loan đầu tư mở nông trường trồng trà và nhà máy chế biến trà tại
Cầu Đất. Đó là Công ty HaiYih, vốn nổi tiếng với loại trà ô long tại Đài Loan.
Một lần về quê, khi uống trà tôi bất chợt gặp lại hương xưa vị cũ tưởng chừng
chỉ có trong kỷ niệm xa xăm. Hỏi ba thì mới biết đó chỉ là trà cám, loại thứ phẩm
của nhà máy, còn trà loại xịn thì không bán trong nước mà chỉ đóng gói xuất
sang Đài Loan với giá rất cao. Lại phải chờ thêm một thời gian dài nữa HaiYih mới
chính thức phân phối các loại trà ô long cao cấp trong nước với giá phù hợp cho
thị trường nội địa.
Đến nay, uống trà ô long HaiYih đã trở thành cái thú không
thể thiếu đối với người yêu trà Việt Nam. Chén trà mang cả hương vị ngọt ngào của
vùng đất cao nguyên đầy nắng gió, sương mù. Dưới bàn tay cần mẫn của người nông
dân, ngọn trà mang hương vị tinh khiết của đất trời, chứa đựng cả tấm lòng hồn
hậu của con người nơi đây. Mời bạn ghé qua tìm hiểu về trà ô long HaiYih tại
website www.traolonghaiyih.com
